炝莲白的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
炝莲白
打开APP,查看视频做法>>

炝莲白

starstarstarstarstar

6.9万点赞 · 1766收藏

独家 · 57.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名3.2万

莲白,其实就是我们常说的包菜! 清热除烦,行气祛瘀,消肿散结,通利胃肠。主治肺热咳嗽,身热,口渴,胸闷,心烦,食少,便秘,腹胀等病症。 炝是把切成的小型原料,用沸水焯烫或用油滑透,趁热加入各种调味品,调制成菜的一种烹调方法。

作者: 玺儿09
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法炝炒
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 包菜用手撕小,放在淡盐水中浸泡一会,洗干净沥出水

    1/5 包菜用手撕小,放在淡盐水中浸泡一会,洗干净沥出水

  • 蒜切片,干辣椒切段

    2/5 蒜切片,干辣椒切段

  • 锅中放入少量油,爆香蒜,干辣椒和花椒粒

    3/5 锅中放入少量油,爆香蒜,干辣椒和花椒粒

  • 放入包菜翻炒

    4/5 放入包菜翻炒

  • 炒软后加盐,糖,香醋和老抽翻炒几下,出锅

    5/5 炒软后加盐,糖,香醋和老抽翻炒几下,出锅

  • 小贴士

    炝炒绿叶蔬菜,一定要大火翻炒;炝炒的时间要短,炒得久了,成色、口感、营养都会欠佳。

    作者: 玺儿09

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐