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牛奶炖花胶
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牛奶炖花胶

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花胶含丰富的蛋白质及胶质,具滋阴养颜,补血,补肾,强壮机能。腰膝酸软,身体虚弱,最适宜经常食用。也是产后的一道很补品,

作者: 梦之远
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 准备好食物,

    1/11 准备好食物,

  • 红豆用清水浸泡洗干净,沥干水放进冰箱结冻半个钟, <br/>花胶用开水浸泡,放凉把花胶清洗,

    2/11 红豆用清水浸泡洗干净,沥干水放进冰箱结冻半个钟,
    花胶用开水浸泡,放凉把花胶清洗,

  • 花胶洗干净红豆从冰箱拿出来,放在一起把牛奶倒下 蒸锅容器

    3/11 花胶洗干净红豆从冰箱拿出来,放在一起把牛奶倒下 蒸锅容器

  • 一盒牛奶刚好浸过花胶,

    4/11 一盒牛奶刚好浸过花胶,

  • 电饭锅放一支匙子,(当蒸架)

    5/11 电饭锅放一支匙子,(当蒸架)

  • 再把蒸锅容器放下,下适量的水,(在蒸锅的一半就行了)

    6/11 再把蒸锅容器放下,下适量的水,(在蒸锅的一半就行了)

  • 按下蒸煮键,蒸煮一个钟,蒸好跳为保温过夜

    7/11 按下蒸煮键,蒸煮一个钟,蒸好跳为保温过夜

  • 早上醒来花胶很软了红豆也很粉了,牛奶一点也没碎坏掉,

    8/11 早上醒来花胶很软了红豆也很粉了,牛奶一点也没碎坏掉,

  • 再下适量的冰糖,再盖子焖一会,冰糖化开就可以喝上了,

    9/11 再下适量的冰糖,再盖子焖一会,冰糖化开就可以喝上了,

  • 早上喝上一碗美颜的补品,

    10/11 早上喝上一碗美颜的补品,

  • 天气热了还可以放进冰箱做成花胶冻,

    11/11 天气热了还可以放进冰箱做成花胶冻,

  • 小贴士

    花胶都有点腥味,泡洗时可以放一片姜一起浸泡去腥味,红豆一般先泡久点,再放冰箱结冻,如果喜欢红枣的也可以下三四粒
    如果喜欢吃QQ的口感就放冰箱冻成花胶冻,
    冰糖接个人口感下,
    在于广东女人坐月子都会煲上两三斤花胶的,还有很多种做法,

    作者: 梦之远

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