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简单的食材,简单地制作,好吃到爆的一款甜品,榴莲控的妹子这边看过来……
1/12 准备好食材;
2/12 从冰箱里拿出蛋挞皮回温备用;
3/12 榴莲肉去核压成泥备用;
4/12 用小勺挖出大概15克的榴莲泥放入每个蛋挞皮中;
5/12 用手将蛋塔皮对半折叠,包入每个15克的榴莲泥,捏紧边际;
6/12 排入烤盘中;
7/12 放入预热180度的烤箱中层,上下火、10分钟取出;
8/12 小心地接掉锡纸,刷上蛋液,撒上芝麻;
9/12 继续放入180度的烤箱中层,上下火、烘烤25分钟左右,至表面金黄既可出炉;
10/12 晾凉装盘;
11/12 成品图;
12/12 近照。
烤箱的温度不是绝对的,应该依自家烤箱的脾气而定。