双色香芹水饺的做法_菜谱_香哈网
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双色香芹水饺
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双色香芹水饺

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双色的饺子,光看颜色是不是就已经非常有食欲了呢。 漂亮的颜色可都是取自纯天然蔬菜哦,家里要是有不喜欢吃蔬菜的小朋友,这个更值得一试哈。

作者: 尾巴上的幸福6
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 我把香芹的叶子榨成汁,把面粉一分为二,一个是彩色面团,另一个是原色面团。(榨汁时正好手机没电了,没有拍下榨汁时的照片)

    1/8 我把香芹的叶子榨成汁,把面粉一分为二,一个是彩色面团,另一个是原色面团。(榨汁时正好手机没电了,没有拍下榨汁时的照片)

  • 两种汁水分别加入面粉,和成两种颜色的面团,原色的面团只加水。把面团用保鲜膜包起来,饧半小时。(和面的时候一定注意水份要“多次少量”慢慢加。

    2/8 两种汁水分别加入面粉,和成两种颜色的面团,原色的面团只加水。把面团用保鲜膜包起来,饧半小时。(和面的时候一定注意水份要“多次少量”慢慢加。

  • 先切一刀,滚动下面团,再切一刀,再滚回去切一刀,就形成了两行,撒少许面粉,然后用手整型切下来的剂子,尽量整圆,压扁,然后擀圆。

    3/8 先切一刀,滚动下面团,再切一刀,再滚回去切一刀,就形成了两行,撒少许面粉,然后用手整型切下来的剂子,尽量整圆,压扁,然后擀圆。

  • 然后包饺子了,左右两边都四个或者三个褶。绿色的忘拍了。

    4/8 然后包饺子了,左右两边都四个或者三个褶。绿色的忘拍了。

  • 上附调馅的做法:肉绞碎,姜、葱、蒜剁碎加入肉里;包菜剁碎,或者用刨丝刀直接刨丝,加盐,腌20分钟,腌出水份,用纱布尽量拧干包菜水份,加入肉里,加入调料,搅拌均匀即可!

    5/8 上附调馅的做法:肉绞碎,姜、葱、蒜剁碎加入肉里;包菜剁碎,或者用刨丝刀直接刨丝,加盐,腌20分钟,腌出水份,用纱布尽量拧干包菜水份,加入肉里,加入调料,搅拌均匀即可!

  • 蒸锅烧开水,煮饺子喽。

    6/8 蒸锅烧开水,煮饺子喽。

  • 上两张成品图吧。

    7/8 上两张成品图吧。

  • 再拍个全张“丰收的季节”,看着是不是有诱惑力呢?

    8/8 再拍个全张“丰收的季节”,看着是不是有诱惑力呢?

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