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终于拔草了，颜值这么高的蛋糕杯实在是值得动手一做，杯子内可以装乳酪、奶油、酸奶、慕斯和水果等，简直美的不要不要。
1小时20分钟
甜味
中级
其他
拌
其他
1/20 准备好食材；
2/20 给模具刷上脱模膏（脱模膏配方：中粉16g+黄油31g+玉米油31g）
3/20 低筋面粉过筛两遍；
4/20 橙汁和玉米油混合搅拌至乳化；
5/20 鸡蛋打入不锈钢容器内，坐在放有热水的盆内；
6/20 用电动打蛋器打发全蛋，打至粗泡时候加入1/3细砂糖；
7/20 继续搅打至粗泡变成细泡时加入1/3的细砂糖；
8/20 待全蛋液只剩些许小气泡时，加入剩下的细砂糖搅打；
9/20 打到蛋液粘稠，提起打蛋头不易滴落，面糊画出的纹理不易消失；
10/20 在打发好的蛋糊中分两次加入低粉翻拌均匀，剩下一点低粉加入橙汁和玉米油混合的液体中拌匀；
11/20 把拌好低粉、橙汁和玉米油的混合糊加入到蛋面糊中，继续翻拌均匀；
12/20 翻拌好的蛋糕糊倒入模具中指示线的位置，震动几下，震出气泡；
13/20 入预热好的烤箱中层，上下火，150度，30分钟左右；
14/20 出炉后，倒扣放凉脱模；
15/20 淡奶油中加入细砂糖，用电动打蛋器打至九分发；
16/20 打发好的奶油装入裱花袋中；
17/20 向杯内挤满奶油；
18/20 放上些许水果，插上小牌子装饰；
19/20 成品图；
20/20 成品图。
1、面粉与蛋糊混合时要用翻拌的手法，轻快但不要用力，以防消泡；
2、 彻底晾凉后，蛋糕可轻松脱模时，因模具比较特殊，可以轻轻摇晃脱模；
3、喜欢在杯子内装什么都随意。
