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喜欢吃孜然的加点孜然，不爱吃的不加也可以，也很香
1小时8分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/17 倒油，烧热
2/17 下肉丝翻炒，炒第一遍，把水逼出来，盛出来
3/17 再倒油
4/17 肉丝炒第二遍，第二遍才香，加入适量老抽调色
5/17 收一下汁
6/17 盛出备用
7/17 把土豆切好沥干
8/17 油热后，倒入土豆条炸
9/17 我喜欢吃老一点的，就多炸一会儿，炸好后捞出备用
10/17 锅中倒油
11/17 下配菜翻炒
12/17 加入肉丝翻炒
13/17 炒至洋葱断生
14/17 加入炸好的土豆条
15/17 加点盐
16/17 撒入孜然粉
17/17 装盘
要干煸，土豆炸好后，要快速炒好，不然土豆会回软
