香菇培根披萨的做法_菜谱_香哈网
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香菇培根披萨
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香菇培根披萨

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作为一个资深美食爱好者,Pizza可能意味着很多。 但用胃来发言,那就是:几块披萨饼吞下去,整个人瞬间满血复活了

作者: 正毅mioAM8s
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别初级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 1、根据面包制作流程,把所有制作面包配料和成面团,和至扩展阶段,发酵至2.5倍大,排气,分割2份,滚圆,进行10分钟中间发酵。香菇切片,火腿切丁,青椒、洋葱切圈。

    1/8 1、根据面包制作流程,把所有制作面包配料和成面团,和至扩展阶段,发酵至2.5倍大,排气,分割2份,滚圆,进行10分钟中间发酵。香菇切片,火腿切丁,青椒、洋葱切圈。

  • 2、案板涂层薄油,把中间发酵好的面团压扁,再用擀面杖从中间往四周擀成9寸圆形扁,把面皮铺进刷好油的9寸的披萨盘里。

    2/8 2、案板涂层薄油,把中间发酵好的面团压扁,再用擀面杖从中间往四周擀成9寸圆形扁,把面皮铺进刷好油的9寸的披萨盘里。

  • 3、饼底部用叉子扎些小洞并在饼面部刷一层橄榄油,在室温下发酵10分钟。

    3/8 3、饼底部用叉子扎些小洞并在饼面部刷一层橄榄油,在室温下发酵10分钟。

  • <br/>4、挖三勺披萨酱,在面皮上抹开涂均,撒上一层马苏里拉芝士。

    4/8
    4、挖三勺披萨酱,在面皮上抹开涂均,撒上一层马苏里拉芝士。

  • <br/>5、铺上培根,撒一层马苏里拉芝士。铺上香菇,撒一层马苏里拉芝士。

    5/8
    5、铺上培根,撒一层马苏里拉芝士。铺上香菇,撒一层马苏里拉芝士。

  • 6、铺上洋葱、青椒,放进预热好的烤箱烘烤。

    6/8 6、铺上洋葱、青椒,放进预热好的烤箱烘烤。

  • 7、出炉前5分钟取出,撒上剩下的马苏里拉芝士,再进炉烤5分钟!

    7/8 7、出炉前5分钟取出,撒上剩下的马苏里拉芝士,再进炉烤5分钟!

  • 成品

    8/8 成品

  • 小贴士

    铺好的披萨饼皮扎些小孔排气,防止鼓起!

    作者: 正毅mioAM8s

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