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1/7 黄刺鱼收拾干净备用。
2/7 北豆腐和葱备用。
3/7 北豆腐小火两面煎燋黄。
4/7 把煎好的豆腐放在沙锅底部备用。
5/7 热锅冷油放生姜煎黄刺鱼，二面煎黄。
6/7 把煎好的鱼放在沙锅豆腐上，下料酒大火焖。
7/7 汤汁收干即可出锅上菜了
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