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今天弟弟要请人吃烧烤，非得让我给他煮些毛豆，说我煮的颜色好看，毛豆味实足。以前煮毛豆，，总发黄，后来才知道不盖盖子，果然好多了，我用电饭锅煮的，因为不喜欢菜锅煮东西的味道
24分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/6 准备食材
2/6 清洗毛豆，可少放些盐浸泡10分钟，清洗更干净
3/6 在电饭锅中加入适量的水，八角，姜，葱白，（可点入两滴油），煮开
4/6 煮开后放入毛豆以及少许鸡精，一般开锅5～10分钟就熟了
5/6 将煮熟的毛豆捞出，装毛豆的东东要深些，舀入一些煮毛豆的水，加入适量的盐，伴均匀，晾凉后即可使用
6/6 浓浓豆味的煮毛豆来了
1.煮毛豆一定开锅，不然就黄了
2.后放盐可根据自己的口味调且更入味
3.放入毛豆后，一定要翻动几次，受热均匀
