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夏天吃麻叶，清热祛暑，多吃麻叶对身体有益。
1/5 麻叶
2/5 锅中烧水，放适当盐，把麻叶放水焯后捞起
3/5 这是用盐水焯好的麻叶，用筛子控干水分，也可以用手拧干水分
4/5 锅中热油，先炒蒜片，再放麻叶翻炒
5/5 加入少许味精和盐调味，装盘即可食用。
用盐焯麻叶，要快速，叶子变色即可捞起，才能保持青脆的味道。
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