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面要发透，包要圆润不漏，擀要薄而不破，煎要小火慢等
16分钟
甜味
初级
其他
煎
其他
1/4 面团发酵这里就不多说了，跟包子面一样，这个就是包个豆沙包子搓圆后稍压扁，两面蘸上芝麻后收口的一面向下放，稍醒会儿。
2/4 将面团压扁后用擀面杖慢慢擀开至三四毫米厚，平底锅内加少许油，开小火温油下饼丕，慢煎至金黄
3/4 翻面继续煎至金黄，但要记得翻面后用筷子把气泡戳破后压平了煎，要不然只有中间煎到
4/4 两面金黄了起锅，香味出众，口感酥软的煎饼就好了。
面不宜太软，擀制时会很粘的，如果太软了就在包好馅后马上滚上芝麻，然后再撒少量干粉就好擀了
