红萝卜玉米马蹄排骨汤的做法_菜谱_香哈网
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红萝卜玉米马蹄排骨汤
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红萝卜玉米马蹄排骨汤

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独家 · 12.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2.8万

非常简单易做、清淡营养、适合全家老小享用的营养汤类。

作者: bluegirl_
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 需准备的材料。前排,玉米,红萝卜,马蹄,姜。(红萝卜没拍到,忘记从冰箱拿出来了,不好意思)

    1/7 需准备的材料。前排,玉米,红萝卜,马蹄,姜。(红萝卜没拍到,忘记从冰箱拿出来了,不好意思)

  • 锅里放冷水烧开,把排骨飞水,去除血末。把锅里面上的浮沫撇掉,把汤和排骨一起倒入砂锅内

    2/7 锅里放冷水烧开,把排骨飞水,去除血末。把锅里面上的浮沫撇掉,把汤和排骨一起倒入砂锅内

  • 把红萝卜、玉米、姜切成小块,连马蹄一起放入砂锅内。

    3/7 把红萝卜、玉米、姜切成小块,连马蹄一起放入砂锅内。

  • 给砂锅内再加入些许水(刚刚煮排骨的汤不够), 没过里面的材料一点点就行了。

    4/7 给砂锅内再加入些许水(刚刚煮排骨的汤不够), 没过里面的材料一点点就行了。

  • 敞开砂锅盖,开大火把里面的水烧开,再把砂锅盖盖上转小火慢慢炖上一个半小时左右。

    5/7 敞开砂锅盖,开大火把里面的水烧开,再把砂锅盖盖上转小火慢慢炖上一个半小时左右。

  • 最后再加入适量的盐,用汤勺拌匀一下。

    6/7 最后再加入适量的盐,用汤勺拌匀一下。

  • 一份色彩明亮的鲜汤就可以喝啦

    7/7 一份色彩明亮的鲜汤就可以喝啦

  • 小贴士

    尽量买前排,前排不管是煲汤还是红烧都要好吃一些、肉质嫩一些。
    家里没有砂锅的可以用压力锅,只是煲出来的汤没那么好喝了,汤都是要慢慢熬出来才好喝的,所以有时间的话尽量用砂煲煲汤。

    作者: bluegirl_

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