糯米蛋的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
糯米蛋
打开APP,查看视频做法>>

糯米蛋

starstarstarstarstar

1.7万点赞 · 98收藏

3.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名6.2万

要想做好美食,就要不断的挑战和尝试!

作者: 江苏妍妍
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 糯米洗净放水里泡2小时,鸡蛋洗净,大头掏洞,倒出蛋液,留下蛋黄备用。

    1/9 糯米洗净放水里泡2小时,鸡蛋洗净,大头掏洞,倒出蛋液,留下蛋黄备用。

  • 将糯米沥干水份和其他材料拌匀。

    2/9 将糯米沥干水份和其他材料拌匀。

  • 加入老抽、生抽、盐、味精和芝麻油拌匀!

    3/9 加入老抽、生抽、盐、味精和芝麻油拌匀!

  • 用筷子或者小点的勺子将拌好的彩色糯米,少少塞进蛋里。边塞边摇匀,将里面的蛋黄散开,并和彩色糯米充分融合。

    4/9 用筷子或者小点的勺子将拌好的彩色糯米,少少塞进蛋里。边塞边摇匀,将里面的蛋黄散开,并和彩色糯米充分融合。

  • 八只鸡蛋里面都装满了彩色糯米,装八层满即可。(我这装的有点多了。)

    5/9 八只鸡蛋里面都装满了彩色糯米,装八层满即可。(我这装的有点多了。)

  • 将装好糯米蛋移到隔水锅里蒸熟,蒸一个小时。(我这放多了,都冒出来了。)

    6/9 将装好糯米蛋移到隔水锅里蒸熟,蒸一个小时。(我这放多了,都冒出来了。)

  • 剥开的效果,外围是金灿灿的,内部是彩色的糯米,好看吧!

    7/9 剥开的效果,外围是金灿灿的,内部是彩色的糯米,好看吧!

  • 又拍了张近照!喜欢吗?

    8/9 又拍了张近照!喜欢吗?

  • 还有剩余的彩色糯米,我就直接放在蒸锅里蒸熟当早饭吃了。也很不错,我家宝贝吃了后说,这也可以包在粽子里。这想法不错,可以尝试一下噢!

    9/9 还有剩余的彩色糯米,我就直接放在蒸锅里蒸熟当早饭吃了。也很不错,我家宝贝吃了后说,这也可以包在粽子里。这想法不错,可以尝试一下噢!

  • 小贴士

    盐度一定要掌握好。蛋里不能放太满的彩色糯米,放八层满即可。

    作者: 江苏妍妍

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐