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1/5 冬瓜洗净后去皮。
2/5 切成约2mm厚的薄片，大蒜，葱分别切碎。
3/5 肉末中加入少许蒜末和盐腌制5分钟。
4/5 将冬瓜片放入盘中铺平，将腌制好的肉末铺在冬瓜上，放入蒸锅里，用中火煮8分钟至冬瓜熟透。
5/5 出锅滴几滴香油，撒上葱花即可。
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