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冬瓜利湿解暑，肉末健脾补益，常见的食材，简简单单的制作方法，但美味与营养兼备。
15分钟
家常味
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1/10 准备所需食材
2/10 猪肉洗净剁碎放入小碗中，加少许盐、生抽拌匀，腌制十分钟左右
3/10 冬瓜去皮洗净切成薄片码入盘中，均匀的撒上一层薄盐
4/10 生姜洗净切成末撒在冬瓜片上
5/10 将腌好的肉末放在冬瓜上
6/10 上锅蒸十分钟左右即可
7/10 趁热取出
8/10 蒸出来的汤汁倒入锅中，加入油、蒸鱼豉油调成汤汁
9/10 将调好的汤汁淋在上面
10/10 撒上葱花点缀即可！
1、冬瓜尽量切薄片，可以减少烹饪时间，口感更佳
2、喜欢吃辣的可以加入辣椒
3、将肉末换成火腿、虾仁也不错
