＃蒸菜＃肉末蒸冬瓜

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  1/11 先来一张成品图

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  2/11 提前准备好所需材料

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  3/11 冬瓜切片，摆在盘子摆好，撒上少许盐入底味

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  4/11 烧开水，把冬瓜摆在蒸锅上，蒸8到10分钟。

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  5/11 把瘦肉剁碎，加入姜末、蚝油、料酒、少量盐、胡椒粉向一个方向搅匀上劲

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  6/11 锅热油，加入肉末，炒至肉变色

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  7/11 加入1勺牛肉香菇酱继续翻炒均勺

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  8/11 加入少量水和生抽煮上2分钟

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  9/11 加入水淀粉勾芡，煮至浓稠

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  10/11 将煮好的肉未连汁一起淋在蒸好的冬瓜上面

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  11/11 一道美味又营养的肉沫蒸冬瓜做好了，撒上少许葱花

小贴士


1：冬瓜的时间根据你自己切的厚薄度来调整时间。
2：蒸菜很简单，将肉馅腌制入味，炒制时加入适量牛肉香菇酱调味后更鲜味啦。

作者: 食之美

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