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#蒸菜#肉末蒸冬瓜

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这是一道简单又营*

作者: 食之美
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 先来一张成品图

    1/11 先来一张成品图

  • 提前准备好所需材料

    2/11 提前准备好所需材料

  • 冬瓜切片,摆在盘子摆好,撒上少许盐入底味

    3/11 冬瓜切片,摆在盘子摆好,撒上少许盐入底味

  • 烧开水,把冬瓜摆在蒸锅上,蒸8到10分钟。

    4/11 烧开水,把冬瓜摆在蒸锅上,蒸8到10分钟。

  • 把瘦肉剁碎,加入姜末、蚝油、料酒、少量盐、胡椒粉向一个方向搅匀上劲

    5/11 把瘦肉剁碎,加入姜末、蚝油、料酒、少量盐、胡椒粉向一个方向搅匀上劲

  • 锅热油,加入肉末,炒至肉变色

    6/11 锅热油,加入肉末,炒至肉变色

  • 加入1勺牛肉香菇酱继续翻炒均勺

    7/11 加入1勺牛肉香菇酱继续翻炒均勺

  • 加入少量水和生抽煮上2分钟

    8/11 加入少量水和生抽煮上2分钟

  • 加入水淀粉勾芡,煮至浓稠

    9/11 加入水淀粉勾芡,煮至浓稠

  • 将煮好的肉未连汁一起淋在蒸好的冬瓜上面

    10/11 将煮好的肉未连汁一起淋在蒸好的冬瓜上面

  • 一道美味又营养的肉沫蒸冬瓜做好了,撒上少许葱花

    11/11 一道美味又营养的肉沫蒸冬瓜做好了,撒上少许葱花

  • 小贴士


    1:冬瓜的时间根据你自己切的厚薄度来调整时间。
    2:蒸菜很简单,将肉馅腌制入味,炒制时加入适量牛肉香菇酱调味后更鲜味啦。

    作者: 食之美

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