红豆枣粽的做法_菜谱_香哈网
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红豆枣粽
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红豆枣粽

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独家 · 3.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名7.6万

高颜值且美味的端午粽子。

作者: 翰翮丶小可爱ANf9
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 糯米冷水泡5个小时。

    1/8 糯米冷水泡5个小时。

  • 红豆提前泡一夜。

    2/8 红豆提前泡一夜。

  • 泡好的糯米,红豆混合均匀。加适量白糖调味。红枣洗净待用。

    3/8 泡好的糯米,红豆混合均匀。加适量白糖调味。红枣洗净待用。

  • 干粽叶用冷水泡一夜,再入开水煮5分钟待其变软柔韧。再用冷水刷洗干净。

    4/8 干粽叶用冷水泡一夜,再入开水煮5分钟待其变软柔韧。再用冷水刷洗干净。

  • 拿一片粽叶卷成漏斗状,放材料,转两圈让叶头和叶尾至同一位置。

    5/8 拿一片粽叶卷成漏斗状,放材料,转两圈让叶头和叶尾至同一位置。

  • 粽叶两侧往里稍折,再把全部粽叶往下盖住,绑绳。做好如图。

    6/8 粽叶两侧往里稍折,再把全部粽叶往下盖住,绑绳。做好如图。

  • 下锅摆好粽子,放水没过粽子。中火煮2个小时。期间水蒸发少了可继续加水。

    7/8 下锅摆好粽子,放水没过粽子。中火煮2个小时。期间水蒸发少了可继续加水。

  • 耐心等待2小时,甜香美粽即可出锅!

    8/8 耐心等待2小时,甜香美粽即可出锅!

  • 小贴士

    白糖可多加,粽子更有味道!

    作者: 翰翮丶小可爱ANf9

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