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红枣红豆对于女性都很滋补，做成甜粽子无疑会受到很多小姐姐小妹妹的喜欢。 因为我个人不喜甜腻，所以粽子的口味是略甜。 为什么我包的粽子都用棕榈叶绑呢？！ 是因为粽子的历史悠久，我相信原始的粽子它就是充满田园气息的一道美食。
1小时4分钟
甜味
中级
其他
煮
其他
1/16 准备材料，糯米、红豆、红枣（去核）前一天开始泡
2/16 粽叶和棕榈叶一片片依次刷洗干净泡水备用
3/16 红枣，红豆与糯米搅拌
4/16 加入白糖，增甜度
5/16 开始包粽子。在粽叶离叶尾2/5处折漏斗，这个图片我用的是离叶尾1/3处，1/3处折的话会使一部分粽叶突出浪费。漏斗角处留一点出来，可调节粽子大小
6/16 糯米分两次放入漏斗，每一次放都要压实，填到离叶边缘2/10处
7/16 如图，将粽叶往前压折
8/16 两边用右手的拇指和食指向下压折，左手协作完成
9/16 细节图
10/16 用右手将粽叶向左折
11/16 用棕榈叶绕两圈，棕榈叶绕圈的那一头留长一点
12/16 用力打死结绑结实
13/16 多余突出的粽叶修剪一下
14/16 成品图
15/16 放入普通煮锅中，水没过粽子开始冷水煮
16/16 煮一个小时左右，盛出自然冷却晾干即可享用
1、包粽子用力要均匀；
2、煮粽子时水没过粽子是为了防止夹生；
3、包粽子是熟能生巧，一次两次学不会很正常，要有耐心哦。
