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又是一款快手主食。普通的菜，不普通的味道！
40分钟
家常味
初级
其他
煎
其他
1/10 土豆和胡萝卜切丝儿，小葱切丝儿。
2/10 土豆丝、胡萝卜丝放入碗内，加盐，搅拌均匀，腌制20分钟。
3/10 腌到菜丝变软，加入葱丝，搅拌均匀。
4/10 加入鸡蛋，搅拌均匀。
5/10 加入30g的面粉，搅拌均匀。
6/10 搅拌好的菜面糊。
7/10 凉锅刷油。
8/10 先不开火，倒入适量的菜面糊，摊开成小圆饼状。
9/10 开小火煎至菜饼定型，菜饼周圈变色凝固，翻面。两面煎至表面金黄即可。
10/10 成品图。
1、菜丝一定要切细，不然不容易熟。2、切好的菜丝儿做饼必须用盐腌至变软才好用。3、摊开的圆饼不要太厚，那样饼不容易熟。4、煎饼过程要一直用小火。
