土豆丝菠菜煎饼的做法_菜谱_香哈网
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土豆丝菠菜煎饼
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土豆丝菠菜煎饼

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独家 · 6.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名4.1万

喜欢吃煎饼的友友,春天可以做这款菠菜煎饼,营养价值更丰富。

作者: 浅笑安然敏
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备材料。

    1/7 准备材料。

  • 鸡蛋菠菜汁放面粉里,用筷子搅拌成糊状,再加点盐和十三香备用。

    2/7 鸡蛋菠菜汁放面粉里,用筷子搅拌成糊状,再加点盐和十三香备用。

  • 土豆,胡萝卜,青椒切丝备用。

    3/7 土豆,胡萝卜,青椒切丝备用。

  • 平底锅刷油,舀上一勺面糊倒锅里,用刮板刮开刮平,越薄越好。

    4/7 平底锅刷油,舀上一勺面糊倒锅里,用刮板刮开刮平,越薄越好。

  • 两面煎上色就行了。

    5/7 两面煎上色就行了。

  • 饼快煎完的时候,一边翻饼一边炒土豆丝,油锅放油烧制七成热,放入葱爆香,放入土豆丝加点白醋,翻炒均匀,再放入青椒和胡萝卜翻炒,最后加盐,十三香翻炒出锅。

    6/7 饼快煎完的时候,一边翻饼一边炒土豆丝,油锅放油烧制七成热,放入葱爆香,放入土豆丝加点白醋,翻炒均匀,再放入青椒和胡萝卜翻炒,最后加盐,十三香翻炒出锅。

  • 这时在饼上放些土豆丝卷起来就好了,同时也可以再配上其它菜吃。

    7/7 这时在饼上放些土豆丝卷起来就好了,同时也可以再配上其它菜吃。

  • 小贴士

    做面糊的时候一定要边倒菠菜汁边搅拌,以至面糊均匀细腻

    作者: 浅笑安然敏

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