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南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高～用南瓜做点花卷做早餐～营养会很均衡～
1小时8分钟
家常味
中级
其他
蒸
其他
1/17 准备一个小南瓜
2/17 把南瓜籽用汤匙挖掉切片上锅蒸
3/17 大约蒸8分钟～蒸熟的南瓜备用
4/17 把酵母用温水融化
5/17 把面粉放容器里～蒸熟的南瓜去皮攥成南瓜泥加融化好酵母
6/17 和好的面放温暖的地方发酵～大约3小时左右
7/17 面已发好
8/17 放面板上排气
9/17 做大小均匀的面挤
10/17 擀皮～5个一组～中间用筷子压线～从下往上卷起
11/17 卷起后是这样的
12/17 用刀在压线中间切开
13/17 刀切面放下边～然后整形
14/17 成形的玫瑰花卷～上锅蒸15分钟
15/17 花卷熟了
16/17 装盘
17/17 在来个特写
发面时要硬些～方便做的时候容易整形～做好后不要立刻蒸～蒸的时候先在凉锅里醒10分钟～一开始先大火～热气上来改成中火～
