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海鲜蛋卷
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海鲜蛋卷

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老人、小孩牙口不好!试试这道海鲜蛋卷吧!保准让家人赞不绝口!

作者: 向日葵上晒太阳
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 鲜虾去壳!火腿切小丁,葱切成葱花备用!

    1/9 鲜虾去壳!火腿切小丁,葱切成葱花备用!

  • 鸡蛋磕入容器打散

    2/9 鸡蛋磕入容器打散

  • 倒入切好的虾泥,火腿丁,葱花!加入少许盐,搅拌均匀!

    3/9 倒入切好的虾泥,火腿丁,葱花!加入少许盐,搅拌均匀!

  • 开火平底锅用刷子刷入少许色拉油!

    4/9 开火平底锅用刷子刷入少许色拉油!

  • 将搅拌好的蛋液大概100ml倒入平底锅中间!拿起锅顺时针转一圈!使蛋液铺满整个平底锅!小火慢慢煎至蛋液一圈微微翻卷!

    5/9 将搅拌好的蛋液大概100ml倒入平底锅中间!拿起锅顺时针转一圈!使蛋液铺满整个平底锅!小火慢慢煎至蛋液一圈微微翻卷!

  • 沿边缘将蛋饼卷成卷!

    6/9 沿边缘将蛋饼卷成卷!

  • 用剪刀将卷好的蛋卷一分为三!第一个海鲜蛋卷顺利出锅了!依次做第二个、第三个……直到蛋液全部用完!我做了六个!

    7/9 用剪刀将卷好的蛋卷一分为三!第一个海鲜蛋卷顺利出锅了!依次做第二个、第三个……直到蛋液全部用完!我做了六个!

  • 全部煎完后!摆盘上桌!这个图片没拍好!再来一张^_^

    8/9 全部煎完后!摆盘上桌!这个图片没拍好!再来一张^_^

  • 有了花的点缀!软软的蛋卷更让人垂延欲滴了!

    9/9 有了花的点缀!软软的蛋卷更让人垂延欲滴了!

  • 小贴士

    煎蛋饼时,周边微卷就可以卷蛋卷了!不能等到表面完全凝固!这样做出的蛋卷滑嫩鲜爽,

    作者: 向日葵上晒太阳

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