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这是一道特别简单的快手菜，西红柿含有大量维生素，鸡蛋也含有人体所需的蛋白质。
1/4 西红柿切片
2/4 火腿切片
3/4 鸡蛋打散，热油倒入，炒至金黄，出锅
4/4 起锅，热油，放蒜片，适量盐，倒入西红柿炒片刻，炒出红汤来倒入鸡蛋和火腿，翻炒片刻，加适量鸡精调味，出锅，撒上葱花
个人喜好，爱把西红柿炒匀再放鸡蛋，老公说那样像鸡蛋汤。
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