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四川抄手
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四川抄手

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独家 · 9.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名7.8万

自己动手,皮薄馅多,健康美味。 馅料可以按自己口味随意添加。

作者: 味蕾诱惑
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系川菜
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  • 胡萝卜洗干净切片入开水锅里焯一下水,捞出过凉水,沥干水备用。

    1/10 胡萝卜洗干净切片入开水锅里焯一下水,捞出过凉水,沥干水备用。

  • 将胡萝卜,韭菜切细;生姜切末。

    2/10 将胡萝卜,韭菜切细;生姜切末。

  • 调制肉馅:肉末里加入盐,耗油,五香粉,葱花,姜末,鸡蛋,顺时针搅拌均匀。

    3/10 调制肉馅:肉末里加入盐,耗油,五香粉,葱花,姜末,鸡蛋,顺时针搅拌均匀。

  • 加入韭菜,胡萝卜拌匀。

    4/10 加入韭菜,胡萝卜拌匀。

  • 开始包抄手啦…

    5/10 开始包抄手啦…

  • 这样的造型还行不 ^&*

    6/10 这样的造型还行不 ^&*

  • 准备下锅啦。

    7/10 准备下锅啦。

  • 依个人口味,吃多少煮多少,加入喜欢的蔬菜。 <br/>水里加入少许盐,避免粘锅。 <br/>水开后煮至抄手浮上来即可。

    8/10 依个人口味,吃多少煮多少,加入喜欢的蔬菜。
    水里加入少许盐,避免粘锅。
    水开后煮至抄手浮上来即可。

  • 这是宝宝的清汤版,盛入碗里,加少许香油,花生油,葱花即可。

    9/10 这是宝宝的清汤版,盛入碗里,加少许香油,花生油,葱花即可。

  • 这是爸爸的微辣红油版,加了酱油,醋,香油,花生油,蒜末,秘制红油辣椒,葱花。

    10/10 这是爸爸的微辣红油版,加了酱油,醋,香油,花生油,蒜末,秘制红油辣椒,葱花。

  • 小贴士

    1、肉馅里的蔬菜可以按个人口味随意添加。
    2、煮抄手时往锅里加入适量盐,可避免粘锅。
    3、碗里调料按个人口味添加,小朋友吃的无需过多调料,馅儿里已经加了调料。

    作者: 味蕾诱惑

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