全麦四色土司的做法_菜谱_香哈网
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全麦四色土司
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全麦四色土司

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原味的土司上,增加*

作者: 熠睿8
  • 烹饪时间52分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 全麦面粉,低粉,白糖,酵母过称混合拌均匀

    1/13 全麦面粉,低粉,白糖,酵母过称混合拌均匀

  • 加入鸡蛋液至一步骤中拌均匀

    2/13 加入鸡蛋液至一步骤中拌均匀

  • 慢慢加入适量的水揉成不粘手的面团

    3/13 慢慢加入适量的水揉成不粘手的面团

  • 待揉稍顺滑加入盐和黄油揉均匀,继续揉至拉伸出薄膜(大约揉半个小时左右)

    4/13 待揉稍顺滑加入盐和黄油揉均匀,继续揉至拉伸出薄膜(大约揉半个小时左右)

  • 把面团平均分为四团

    5/13 把面团平均分为四团

  • 一团加入抹茶粉揉均匀

    6/13 一团加入抹茶粉揉均匀

  • 一团加入可可粉揉均匀

    7/13 一团加入可可粉揉均匀

  • 四个面团包上保鲜膜放置一边发酵至原来两倍大

    8/13 四个面团包上保鲜膜放置一边发酵至原来两倍大

  • 一份原味面团拿出排气,扞成土司盒的长度面片,中间撒入切碎的葡萄干卷起

    9/13 一份原味面团拿出排气,扞成土司盒的长度面片,中间撒入切碎的葡萄干卷起

  • 另三份同样杆成土司盒的宽度的面片卷起

    10/13 另三份同样杆成土司盒的宽度的面片卷起

  • 随个人喜好依次放入卷好的面卷进入土司盒发酵

    11/13 随个人喜好依次放入卷好的面卷进入土司盒发酵

  • 发酵至八成满时上下火185度预热烤箱

    12/13 发酵至八成满时上下火185度预热烤箱

  • 我没有土司盖,上面盖层锡纸,上下火185度烤45分钟,出炉脱模

    13/13 我没有土司盖,上面盖层锡纸,上下火185度烤45分钟,出炉脱模

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