保存到手机
看更多做法
3.5万点赞 · 63收藏
独家 · 2.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名10.5万
黄油没打发好就把鸡蛋全加进去了，二者完全融合不了哇。没办法只能上网查。得了个好法子，把装黄油和鸡蛋液的盆子放入温水略高于体温，10秒，然后赶紧打发，两下搞定！
36分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/9 黄油隔温水软化，加入盐，用打蛋器打发。分2-3次加入鸡蛋液。我一次性加入鸡蛋液，导致黄油和鸡蛋没发混合，后来用温水温了10秒，拿出来立马打就打发好啦。
2/9 筛入低筋面粉
3/9 稍稍搅拌，加入海苔碎
4/9 搅拌，直到没有干面粉。
5/9 面团装入保鲜袋里，防止弄油砧板。用刀面整出长方形面团。
6/9 长方形面团放冰箱冷冻，直到变硬。拿出来切成0.4cm左右的薄片。
7/9 薄片整齐的排在放有油纸打烤架上。因为我的烤盘被拿去做面包了，只能用烤架。
8/9 烤箱上下管180度预热好，饼干薄片进入烤箱烤16分钟。
9/9 烤好了。
