保存到手机
看更多做法
6.3万点赞 · 44收藏
4.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名46.4万
喜欢吃点辣，又不能吃太辣，所以就放入2个干辣椒，还有不能吃糖的朋友们，可以加入木糖醇哦！老公特别喜欢吃我做的龙虾，哈哈……
44分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/11 准备好食材
2/11 剪去龙虾大钳子（大的可以留着吃）和小爪子，去虾肠，去腮，放入水中用刷子多刷几遍，清洗干净。再用剪刀去除虾头，洗干净，沥干。
3/11 洋葱和青椒切片
4/11 葱姜蒜准备好，干辣椒切小段
5/11 准备好花椒和冰糖
6/11 锅里放入油，油热后，放入龙虾，炒至龙虾变成红色，再炒1分钟，盛出备用。
7/11 锅里放入少许油，油热后，加入花椒，葱姜蒜，干辣椒
8/11 炒至闻到蒜香味，再放入龙虾，翻炒30秒
9/11 加入适量的水，放盐，鸡精，料酒，冰糖，十三香，大火烧开转中火
10/11 快起锅前放入洋葱和青椒
11/11 成品图
龙虾清洗非常重要，一定要洗干净。虾黄好吃，所以在清洗是注意，第一，不要洗掉了（我是在刷好龙虾后再去虾头的，为了虾黄不被洗掉了）。第二，去掉虾腮，寄生虫喜欢待的地方。第三，汤汁不要烧的太干。
