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排骨是有營養的食物，加上自制的米碎一起來蒸更營養健康我儿子正在发育長高，而且儿子最爱吃排骨，所以我想做个特別又美味的排骨给他嘗嘗，这道菜香香带一点辣！真心好味道的！各位哈友友，如果大家又喜歡又想做给家人吃的就跟著做吧！诚意推介值得试
45分钟
孜然
中级
其他
蒸
其他
1/13 蒜切末成泥，葱切粒
2/13 洗好香米切碎
3/13 米切碎后放在太陽哂干
4/13 排骨用清水洗好，再用洗水泡一会儿，泡出血水
5/13 泡沫好排骨放置干水再加腌料腌制，先放蒜
6/13 再放腌料:姜汁料洒，白胡椒粉，葱姜蒜粉，孜然粉，濠油，油，甜豉油在排骨上
7/13 再放剁椒酱，腐乳及腐乳汁在排骨上
8/13 然后排骨腌料一起拌匀如图
9/13 加米碎在其中拌匀
10/13 再加少许两小匙水和两茶匙玉米淀粉腌制一小時
11/13 一小时后，把排骨放在漂亮的碟上準備
12/13 蓋上石子包好，水燒开，蒸三十分钟即可
13/13 蒸好排骨后加点葱花点辍即可，香香的水米蒸排肯完成了！呵呵～
米切碎令配上排骨口感更佳，蒸三十分钟要放多点水、小心干水
