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发糕制作简单,老少皆宜。在发糕里我添加了椰粉,牛奶,奶香味十足。
1/11 准备材料。面粉,奶粉,即发酵母称重。大枣洗干净。
2/11 面粉,奶粉,椰粉,倒入盆中,混合。再放入即发酵母拌匀。
3/11 慢慢加入温水,用筷子拌成面糊。
4/11 取模具,圆形模具12厘米,心形模具10厘米,里面铺上锡纸,倒入面糊。
5/11 放温暖处发酵,夏季发酵40分钟,是原来的3倍。
6/11 凉水放锅里,发糕上放大枣,芝麻。大火上气蒸30分钟,再焖5分钟出锅。
7/11 出锅后,立即撕掉锡纸,倒扣在网架。
8/11 这是两个发糕。
9/11 侧面看看,很软哦。
10/11 很有食欲吧。
11/11 来张全家福。
因为椰粉,奶粉都是甜的,所以白糖我只加了15克,如果喜欢甜一点的,可以再加些。个人认为还是低糖健康。