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椰奶发糕
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椰奶发糕

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发糕制作简单,老少皆宜。在发糕里我添加了椰粉,牛奶,奶香味十足。

作者: 雪
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备材料。面粉,奶粉,即发酵母称重。大枣洗干净。

    1/11 准备材料。面粉,奶粉,即发酵母称重。大枣洗干净。

  • 面粉,奶粉,椰粉,倒入盆中,混合。再放入即发酵母拌匀。

    2/11 面粉,奶粉,椰粉,倒入盆中,混合。再放入即发酵母拌匀。

  • 慢慢加入温水,用筷子拌成面糊。

    3/11 慢慢加入温水,用筷子拌成面糊。

  • 取模具,圆形模具12厘米,心形模具10厘米,里面铺上锡纸,倒入面糊。

    4/11 取模具,圆形模具12厘米,心形模具10厘米,里面铺上锡纸,倒入面糊。

  • 放温暖处发酵,夏季发酵40分钟,是原来的3倍。

    5/11 放温暖处发酵,夏季发酵40分钟,是原来的3倍。

  • 凉水放锅里,发糕上放大枣,芝麻。大火上气蒸30分钟,再焖5分钟出锅。

    6/11 凉水放锅里,发糕上放大枣,芝麻。大火上气蒸30分钟,再焖5分钟出锅。

  • 出锅后,立即撕掉锡纸,倒扣在网架。

    7/11 出锅后,立即撕掉锡纸,倒扣在网架。

  • 这是两个发糕。

    8/11 这是两个发糕。

  • 侧面看看,很软哦。

    9/11 侧面看看,很软哦。

  • 很有食欲吧。

    10/11 很有食欲吧。

  • 来张全家福。

    11/11 来张全家福。

  • 小贴士

    因为椰粉,奶粉都是甜的,所以白糖我只加了15克,如果喜欢甜一点的,可以再加些。个人认为还是低糖健康。

    作者:

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