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云吞
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云吞

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馄饨最早起源于中国北方,不过却在南方被发扬光大。广东叫云吞,四川叫抄手,江西称清汤,湖北叫包面。关于馄饨的包法也是多种多样,我今天学习了一样简单的包法分享给大家。我家挑剔的大小主一次吃了三十个,那心情真的好激动......有时间包好一些放冰箱冷藏,想吃随时可以开锅是早餐的一个好选择,也是放便小孩随时肚子饿想吃东西的粮食储存之一……

作者: 熠睿8
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好这简单的材料,洗干净

    1/11 准备好这简单的材料,洗干净

  • 把肉切碎剁成肉泥,中间加入适量的盐一起剁。(也可以买肉时候叫店家搅碎)

    2/11 把肉切碎剁成肉泥,中间加入适量的盐一起剁。(也可以买肉时候叫店家搅碎)

  • 玉米剥粒切碎,葱切碎,然后三者一起剁剁剁

    3/11 玉米剥粒切碎,葱切碎,然后三者一起剁剁剁

  • 把这三者剁好后放入大碗加入适量的酱油和花生油搅拌均匀

    4/11 把这三者剁好后放入大碗加入适量的酱油和花生油搅拌均匀

  • 准备一些清水,云吞皮,剁好的玉米瘦馅开始包

    5/11 准备一些清水,云吞皮,剁好的玉米瘦馅开始包

  • 取适量的馅放在云吞皮偏窄的那一端,上面用手指沾一点水横一下(让它比较容易粘上)

    6/11 取适量的馅放在云吞皮偏窄的那一端,上面用手指沾一点水横一下(让它比较容易粘上)

  • 向上卷两卷,右手端上沾点水

    7/11 向上卷两卷,右手端上沾点水

  • 向中间轻折轻按一下,在沾一点水

    8/11 向中间轻折轻按一下,在沾一点水

  • 把左边向中间折回,用食指和拇指捏紧,云吞成型了

    9/11 把左边向中间折回,用食指和拇指捏紧,云吞成型了

  • 成品的近照

    10/11 成品的近照

  • 整齐的队伍

    11/11 整齐的队伍

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