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有高血压的人只能少吃鸡蛋、糖、黄油,这款饼干可以把黄油换成植物色拉油,不需要加鸡蛋,糖也可以不放或者少放。
1/11 面粉、糖、盐、小苏打、(软化好的)黄油,用手搅几下
2/11 用温水泡好的酵母粉
3/11 加入酵母粉和切碎的香葱叶,用手开始和面,分别几次加水,看看软硬度(水是可以调的加多少都行)
4/11 和好的面用东西盖起来发酵30—60分钟(因为室温不一样时间也会不一样)
5/11 这是发酵好的图
6/11 面团分两、三次擀,擀时候可以放点芝麻,没有可以不放
7/11 擀到2毫米左右就可以了
8/11 可以借住擀面杖来用刀切(一手拿刀一手按住擀面杖)
9/11 先横着切再竖着切,长方形正方形都可以
10/11 烤盘上放一张油纸,再把切好的面片放上去
11/11 烤箱预热,上下火160℃烤20—30分钟(因为烤箱不同时间上也会有差距)
芝麻在没擀之前放比较好,不容易掉下来。烤的时候注意要经常看看,千万别烤过头了。