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松饼是蛋糕的一种，通常是以泡打粉或小苏打粉做为烘焙酵素。它有像气球一样的特性、可以保存空气并随着空气的胀力而膨大，而又不致破裂。
44分钟
甜味
中级
其他
拌
其他
1/11 准备食材：低筋粉，白砂糖，黄油，泡打粉，鸡蛋，纯牛奶。
2/11 黄油化成液体，倒入牛奶搅拌均匀。
3/11 鸡蛋备用。
4/11 加入白砂糖。
5/11 搅匀。
6/11 将鸡蛋液倒入牛奶黄油液体中。
7/11 加入过筛的面粉，泡打粉。
8/11 抄底搅拌均匀。（画十字搅拌）
9/11 锅里刷少许油煎至全面起泡，翻面至两面金黄。
10/11 出锅。
11/11 倒入适量的酸奶，装饰。ok
加入面粉后搅拌时抄底画十字搅拌，不能打圈，避免加筋。
