清炒薯藤叶的做法_菜谱_香哈网
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清炒薯藤叶
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清炒薯藤叶

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薯藤叶的功效具有健脾胃,补中气,通便秘的作用。特别适宜脾胃气虚、营养不良的人和习惯性便秘、大便干燥难解的人食用,大家不妨把薯藤叶作为家常菜来食用。

作者: 白雪雪
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法清炒
  • 菜系其他

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  • 买一斤新鲜的薯藤叶回来。

    1/4 买一斤新鲜的薯藤叶回来。

  • 把薯藤叶次枝摘下撕去表皮的丝,大长的可分两至三段折断,主干不要。洗干净备用。

    2/4 把薯藤叶次枝摘下撕去表皮的丝,大长的可分两至三段折断,主干不要。洗干净备用。

  • 把蒜瓣去衣剁成蒜蓉备用。

    3/4 把蒜瓣去衣剁成蒜蓉备用。

  • 把锅烧热倒入油,把油烧热就把蒜蓉倒入锅中爆炒一下,再把薯藤叶倒下锅,跟着洒上少许的水上去,盖上锅盖一分钟,然后揭盖翻炒至八成熟放盐,再翻炒至九成熟上碟就可以食用了。请慢用。

    4/4 把锅烧热倒入油,把油烧热就把蒜蓉倒入锅中爆炒一下,再把薯藤叶倒下锅,跟着洒上少许的水上去,盖上锅盖一分钟,然后揭盖翻炒至八成熟放盐,再翻炒至九成熟上碟就可以食用了。请慢用。

  • 小贴士

    薯藤叶很快熟的,不需要炒太久时间,否则影响会囗感。

    作者: 白雪雪

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