自制酸菜鱼的做法_菜谱_香哈网
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自制酸菜鱼
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自制酸菜鱼

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独家 · 2.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名34.4万

喜欢吃鱼,特别夏天吃点酸辣排湿

作者: 歌云酱4
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型酸辣
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 先把杀好的鱼洗干净

    1/5 先把杀好的鱼洗干净

  • 然后切鱼片

    2/5 然后切鱼片

  • 把切好鱼片洗干净,加料包淹制备用

    3/5 把切好鱼片洗干净,加料包淹制备用

  • 先炒酸菜加花椒大料剪鱼头加水开锅5分钟后加鱼片

    4/5 先炒酸菜加花椒大料剪鱼头加水开锅5分钟后加鱼片

  • 3分钟后关火加盐,最后烧热的花椒油浇上,放香菜枸杞即可

    5/5 3分钟后关火加盐,最后烧热的花椒油浇上,放香菜枸杞即可

  • 小贴士

    先放油炒酸菜,后煎鱼头,煎金黄加开水汤才会变白色

    作者: 歌云酱4

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