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夏日炎炎,来款葱花饼吧!
1/16 500克面粉放在盆子,加入清水,揉成一个光滑的面团。
2/16 盖上保鲜盖,静置15分钟左右。
3/16 把小葱切碎。
4/16 葱碎放进大碗里,7成热的热油淋人碗里,凉凉备用。
5/16 取一个容器,把盐,十三香混合。
6/16 取出面团,在硅胶垫上揉搓几下盖上保鲜膜,静置5分钟。
7/16 把面团分成三份,取一个面团擀开,尽量薄点,撒上盐和十三香,再刷上葱油。
8/16 两边向中间折起,折成长条。
9/16 再这样对角折
10/16 折好后,擀薄。
11/16 平底锅放花生油,接着把大饼放进锅中,大饼中间鼓起,用铲子把大饼转两圈。
12/16 翻面烙饼。大约1分钟,就熟了。
13/16 看看葱花饼外皮薄薄的,酥酥的,很香哦。
14/16 接着,烙另外两个葱花饼。全程都是中火噢。
15/16 葱花饼切成三角行。
16/16 一盘凉菜,一角葱花饼,开吃吧。