1.7万点赞 · 230收藏
独家 · 3.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名9.3万
葱花饼做法简单,只要葱花面粉油盐即可,口味鲜美,老少皆宜,闲暇时烙一个葱花饼,出锅时香喷喷的味道弥漫整个房间,记得小时候妈每次刚一出锅就抢着吃。
1/8 准备好面粉,用温水化开酵母,待面发起,切好葱花备用。
2/8 15分钟后,待面发好,揉团后,用擀面杖擀大擀开。
3/8 将油盐五香粉还有葱花末放置到擀好的面上,再放些黑芝麻。
4/8 用手将调料葱花等抹均匀,将面从边缘处卷起来,缠绕放下来,再轻轻擀至电饼铛略小一点。
5/8 点饼铛里加热刷油,将饼放置里边,两面2分钟左右翻一次。
6/8 基本三翻之后,饼就做好了,火候可根据饼的颜色掌握。
7/8 出锅的葱花饼放在碗口上凉一下,待热气走后,就可以切成牙。装盘。
8/8 拿起来,香喷喷的葱花饼就可以开吃了,味道美极了。
1 葱花饼的面要发软一些口感更好。
2 刚出锅的葱花饼一定垫起来让热气走一下再切。这
样子可以避免粘刀。
3 可根据口味给里边加些芝麻增加营养价值。