美味家常葱花烙饼的做法_菜谱_香哈网
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美味家常葱花烙饼
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美味家常葱花烙饼

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葱花饼做法简单,只要葱花面粉油盐即可,口味鲜美,老少皆宜,闲暇时烙一个葱花饼,出锅时香喷喷的味道弥漫整个房间,记得小时候妈每次刚一出锅就抢着吃。

作者: 集萤映雪happy
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜

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  • 准备好面粉,用温水化开酵母,待面发起,切好葱花备用。

    1/8 准备好面粉,用温水化开酵母,待面发起,切好葱花备用。

  • 15分钟后,待面发好,揉团后,用擀面杖擀大擀开。

    2/8 15分钟后,待面发好,揉团后,用擀面杖擀大擀开。

  • 将油盐五香粉还有葱花末放置到擀好的面上,再放些黑芝麻。

    3/8 将油盐五香粉还有葱花末放置到擀好的面上,再放些黑芝麻。

  • 用手将调料葱花等抹均匀,将面从边缘处卷起来,缠绕放下来,再轻轻擀至电饼铛略小一点。

    4/8 用手将调料葱花等抹均匀,将面从边缘处卷起来,缠绕放下来,再轻轻擀至电饼铛略小一点。

  • 点饼铛里加热刷油,将饼放置里边,两面2分钟左右翻一次。

    5/8 点饼铛里加热刷油,将饼放置里边,两面2分钟左右翻一次。

  • 基本三翻之后,饼就做好了,火候可根据饼的颜色掌握。

    6/8 基本三翻之后,饼就做好了,火候可根据饼的颜色掌握。

  • 出锅的葱花饼放在碗口上凉一下,待热气走后,就可以切成牙。装盘。

    7/8 出锅的葱花饼放在碗口上凉一下,待热气走后,就可以切成牙。装盘。

  • 拿起来,香喷喷的葱花饼就可以开吃了,味道美极了。

    8/8 拿起来,香喷喷的葱花饼就可以开吃了,味道美极了。

  • 小贴士

    1 葱花饼的面要发软一些口感更好。
    2 刚出锅的葱花饼一定垫起来让热气走一下再切。这
    样子可以避免粘刀。
    3 可根据口味给里边加些芝麻增加营养价值。

    作者: 集萤映雪happy

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