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翻过很多友友们做绿豆月饼的食谱，需要黄油，我家没有，需要脱皮绿豆，没找着有卖的，需要粘米粉，我只找到糯米面……于是我想办法用现有的食材做绿豆月饼，我一边做一边想，如果好吃就发菜谱，不好吃就做成绿豆饼煎着吃了，没想到我成功了，于是很嘚瑟的晒图发菜谱*^_^*
1小时4分钟
甜味
中级
其他
炒
其他
1/16 将绿豆洗净，倒入添好水的锅里煮烂（差不多半个小时）
2/16 煮好的绿豆沥干水分，锅里多余的绿豆汤可以加点糖，放冰箱做冰镇绿豆汤喝
3/16 炒锅倒一点玉米油，油熟七分将沥干水分的绿豆倒进去，加入适量的白砂糖炒成有点干的糊状
4/16 将炒好的绿豆泥装进玻璃保鲜盒，晾凉放入冰箱，在冷藏室放2小时
5/16 等待的时间把糯米面炒熟，炒锅不倒油，小火慢慢炒（大约炒5分钟）炒好的糯米面倒入盘里备用
6/16 再做点馅，锅里倒一点玉米油将少许花生炒熟，晾凉，然后把花生皮搓干净
7/16 搓干净的花生，还有去皮的核桃和一点压碎的芝麻
8/16 将花生，核桃和芝麻倒入蒜臼捣碎
9/16 要把花生，核桃和芝麻捣成泥状，弄馅的时候就可以直接攥成团了
10/16 把绿豆泥取出来搓成圆团，馅也是攥成团，馅有点干搓不起来只能攥
11/16 将绿豆团放入炒好的糯米面里压扁
12/16 拿起压扁的绿豆饼将馅放中间，攥紧再搓成团
13/16 将加馅的绿豆团放入模具压出花型
14/16 这是模具压好的绿豆月饼，按图12至图14的顺序依次做好所有的绿豆月饼，并且放在冰箱冷冻室里冷冻1小时后再吃，有点沙有点凉很好吃哦
15/16 成品图
16/16 掰开的成品图
炒绿豆泥和炒花生的时候要不停的翻动，还要小火，要不然绿豆泥会糊锅，花生会发苦
喜欢吃甜的可以在炒绿豆泥的时候放多一点的糖，捣馅的时候也可以放在蒜臼里一起捣
制作馅的时候，蒜锤落下再抬起的时候，有点粘住蒜锤的感觉就可以了
