保存到手机
看更多做法
7.7万点赞 · 211收藏
4.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名7.4万
此款酸奶，口感细腻、香醇，奶香浓郁。乳酸菌是人体调整胃肠道菌群的最佳奶制品，胃溃疡病人长期饮用可减缓症状。也爱美女士美颜的佳品，老少皆宜。
28分钟
酸甜
中级
其他
拌
其他
1/7 所有配料
2/7 先用250克牛奶加热，放入冰糖化开，晾凉，加入乳酸菌
3/7 依次加入牛奶、淡奶油搅拌均匀。
4/7 酸奶机加入40度水少许
5/7 发酵10~12小时，断电后继续发酵晾凉2小时。
6/7 这是发酵好的酸奶奶面平滑。
7/7 装瓶入冰箱
用冰糖制作酸奶口感更香醇，冰糖提前用凉白开洗净，所有用具提前用开水消毒备用。由于加了淡奶油，所以奶香味更浓厚。
