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吃个光盘，满满的成就感！
40分钟
家常味
初级
其他
煎
其他
1/10 鸡肉洗净，切块待用。
2/10 盐、白糖、黑胡椒粉、料酒、生抽、鸡精调好味。
3/10 调好的调料倒入切好的鸡肉块，抓均，放置半小时左右。
4/10 准备面包糠。
5/10 鸡肉均匀粘上面包糠。
6/10 要一块一块才能沾均。
7/10 热锅，倒入比平时多2倍的油，加入鸡肉块，让每一块鸡肉都粘住锅底。
8/10 煎好一面，翻过来煎另一面。开小火慢慢煎，反复翻动。
9/10 装盘，香喷喷的鸡肉块完成了。
10/10 再来一张特写！
煎的时候不要搅拌，要反复一块一块翻动，不然面包糠容易掉。还有煎的时候关小火，大火的话面包糠容易焦，而鸡肉熟的慢。腌制鸡肉的汁不要倒掉，可以炒其他肉类用。
