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土豆焖鸭
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土豆焖鸭

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土豆焖鸭很好吃,土豆粉糯入味,鸭肉香软易嚼,来杯啤酒甚好。

作者: happy星语
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备食材之一:鸭肉。

    1/8 准备食材之一:鸭肉。

  • 准备食材之二,将4个马铃薯冼净刨皮切小块。

    2/8 准备食材之二,将4个马铃薯冼净刨皮切小块。

  • 鸭肉切块,用盐、生抽、白糖、面豉酱、姜搅拌抓一抓,腌半小时。

    3/8 鸭肉切块,用盐、生抽、白糖、面豉酱、姜搅拌抓一抓,腌半小时。

  • 起油锅,倒入马铃薯爆炒,加盐、生抽调味,倒入4饭碗清水淹没土豆,煮至收水。

    4/8 起油锅,倒入马铃薯爆炒,加盐、生抽调味,倒入4饭碗清水淹没土豆,煮至收水。

  • 铲起。

    5/8 铲起。

  • 起油锅,爆香蒜末,放姜片,倒入腌好味的鸭肉爆炒。

    6/8 起油锅,爆香蒜末,放姜片,倒入腌好味的鸭肉爆炒。

  • 放入清水淹没鸭肉,煮至水较少时,倒入5步骤的马铃薯同煮,煮至收水。

    7/8 放入清水淹没鸭肉,煮至水较少时,倒入5步骤的马铃薯同煮,煮至收水。

  • 装盘,粉香的土豆焖鸭做好了,喝点啤酒甚佳。

    8/8 装盘,粉香的土豆焖鸭做好了,喝点啤酒甚佳。

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