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萝卜健脾养脾、补血养血、调理肠胃、滋阴补阴、开胃消食、抗衰老、补充体力、增强抵抗力、润肤美肤、补充维生素。
1/13 面用热水加少许盐和成稍软面团,盖膜静置。
2/13 肉加葱姜剁馅
3/13 萝卜插丝加少许盐搅匀
4/13 肉馅加盐,花椒粉,海鲜酱油,鸡精,香油搅拌均匀,加玉米油搅拌均匀。
5/13 萝卜丝挤出水分,加肉馅中搅拌均匀。
6/13 面团揪剂子擀皮
7/13 取一面皮放馅
8/13 包包子状,收紧底部。
9/13 压成饼,依次包好。
10/13 热锅中加油,放包好的饼。小火煎制。
11/13 底部煎出硬皮加少许水盖盖焖制
12/13 一面煎金黄翻另一面,同样加少许水焖一会。
13/13 烙熟的萝卜馅肉饼
萝卜插丝用盐杀出水分,可以用刀剁两刀。烙饼时加水是为了肉馅吸收更快熟透。