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萝卜丝馅饼

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早餐通常吃一些简单的食物,今天这款萝卜丝馅饼,制作简单,口感咸香,外皮酥脆,内馅软香,非常适合早餐食用。

作者: 简爱271
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 粉丝冷水泡软

    1/29 粉丝冷水泡软

  • 萝卜、胡萝卜擦丝

    2/29 萝卜、胡萝卜擦丝

  • 海米提前泡发

    3/29 海米提前泡发

  • 白萝卜、胡萝卜焯水至煮沸捞出过凉

    4/29 白萝卜、胡萝卜焯水至煮沸捞出过凉

  • 面粉加盐

    5/29 面粉加盐

  • 加入沸水

    6/29 加入沸水

  • 不烫手时揉匀

    7/29 不烫手时揉匀

  • 木耳切丝

    8/29 木耳切丝

  • 粉丝切小段

    9/29 粉丝切小段

  • 海米切小丁

    10/29 海米切小丁

  • 萝卜使劲握干水分切小段

    11/29 萝卜使劲握干水分切小段

  • 葱切末

    12/29 葱切末

  • 姜擦蓉

    13/29 姜擦蓉

  • 先加一点白糖提鲜

    14/29 先加一点白糖提鲜

  • 盐

    15/29

  • 味精

    16/29 味精

  • 鸡精

    17/29 鸡精

  • 胡椒粉

    18/29 胡椒粉

  • 最后加油拌匀

    19/29 最后加油拌匀

  • 面揉成长条切成均匀的剂子

    20/29 面揉成长条切成均匀的剂子

  • 剂子擀成厚薄均匀的面皮

    21/29 剂子擀成厚薄均匀的面皮

  • 捏小折收口

    22/29 捏小折收口

  • 轻轻压一下

    23/29 轻轻压一下

  • 用油在锅底一层薄薄的油

    24/29 用油在锅底一层薄薄的油

  • 馅饼码放入锅中小火盖盖焖3分钟

    25/29 馅饼码放入锅中小火盖盖焖3分钟

  • 在馅饼表面再刷一层油翻面

    26/29 在馅饼表面再刷一层油翻面

  • 烙至两样面金黄

    27/29 烙至两样面金黄

  • 一道美味的萝卜丝馅饼就做好了

    28/29 一道美味的萝卜丝馅饼就做好了

  • 我是简爱,来香哈一起交流吧!

    29/29 我是简爱,来香哈一起交流吧!

  • 小贴士

    萝卜丝焯水可以去除异味,也可以缩短烙制的时间,加了海米碎馅饼的味道更鲜美。

    作者: 简爱271

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