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西瓜皮中含有爪*酸，具有利尿，解暑清热，促进人体新陈代谢吸收的功效，关键是还能使皮肤光滑白嫩。
44分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/11 西瓜皮刮去硬皮，挖净红壤
2/11 擦成丝
3/11 攥去水份
4/11 猪肉剁成肉糜
5/11 肉馅中加料酒，耗油，味极鲜，盐，胡椒粉，葱姜碎顺时针搅拌均匀，加入剁碎的西瓜皮搅拌均匀
6/11 面粉和成光滑的面团，醒20分钟，擀成薄片，切成梯形面皮
7/11 肉馅放在梯形面皮短的一边，卷起
8/11 捏住两边捏造一起
9/11 依次包好馄饨，锅内烧开水，馄饨下锅煮熟
10/11 碗内加紫菜，虾皮，香菜，味极鲜，少许盐，胡椒粉，喜欢吃酸的加点醋 ，
11/11 煮好的馄饨盛入碗中，美美的开吃吧。
搅拌肉馅时要顺时针搅拌是肉馅上劲。
煮馄饨时水开加一碗凉水，待馄饨飘起，鼓起皮馅即好。
