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猪肉馄饨
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猪肉馄饨

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独家 · 4.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名12.5万

想吃就自己动手丰衣足食,还干净卫生,第一次发菜谱,希望大家会喜欢。

作者: 钻6
  • 烹饪时间48分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 猪肉末,葱白末,香菇末,姜末

    1/12 猪肉末,葱白末,香菇末,姜末

  • 花椒,八角,丁香,用温水泡一会,可以提前泡上,出味。

    2/12 花椒,八角,丁香,用温水泡一会,可以提前泡上,出味。

  • 把所有调料混合,拌匀,朝一个方向搅拌上劲。

    3/12 把所有调料混合,拌匀,朝一个方向搅拌上劲。

  • 料水分三次加进去

    4/12 料水分三次加进去

  • 取一半肉馅加入香菇搅拌均匀,这样就是两种不同的馅儿了,不喜欢香菇的可以不添加。

    5/12 取一半肉馅加入香菇搅拌均匀,这样就是两种不同的馅儿了,不喜欢香菇的可以不添加。

  • 馄饨皮,本来想自己做馄饨皮的,压面机坏掉了,只好出去买。

    6/12 馄饨皮,本来想自己做馄饨皮的,压面机坏掉了,只好出去买。

  • 准备适量凉白开

    7/12 准备适量凉白开

  • 放馅,边缘用手指沾些水,有助于粘贴。

    8/12 放馅,边缘用手指沾些水,有助于粘贴。

  • 斜角对折

    9/12 斜角对折

  • 边角沾水

    10/12 边角沾水

  • 扭一圈沾上就出来了一个可爱的馄饨了。

    11/12 扭一圈沾上就出来了一个可爱的馄饨了。

  • 这只是十分之一,煮的时候水里加些紫菜虾皮,都挺好的,香油,盐,醋

    12/12 这只是十分之一,煮的时候水里加些紫菜虾皮,都挺好的,香油,盐,醋

  • 小贴士

    搅拌肉馅上劲,吃不完的可以冻冰箱,想吃随时煮来吃。

    作者: 钻6

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