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香炸洋葱圈
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香炸洋葱圈

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炸洋葱圈清香酥脆,没有了洋葱的辛辣刺激,开胃爽口。

作者: 乐享营养
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系云南菜
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  • 洋葱去皮洗净,横切成1厘米宽,一圈圈取出

    1/7 洋葱去皮洗净,横切成1厘米宽,一圈圈取出

  • 面粉加入1小勺辣椒粉拌匀

    2/7 面粉加入1小勺辣椒粉拌匀

  • 洋葱均匀沾满面粉

    3/7 洋葱均匀沾满面粉

  • 剩余面粉加入少许盐,一个鸡蛋,适量牛奶拌匀成稀面糊,将洋葱圈均匀沾满面糊

    4/7 剩余面粉加入少许盐,一个鸡蛋,适量牛奶拌匀成稀面糊,将洋葱圈均匀沾满面糊

  • 取出洋葱圈粘上面包糠

    5/7 取出洋葱圈粘上面包糠

  • 锅中加入适量的油,放入洋葱圈中火炸二分钟左右翻面

    6/7 锅中加入适量的油,放入洋葱圈中火炸二分钟左右翻面

  • 两面炸成金黄色捞出控油

    7/7 两面炸成金黄色捞出控油

  • 小贴士

    面糊不要调太稀,洋葱要全部沾满面糊,面包糠要均匀沾满以免炸熟后露出洋葱,影响口感。不吃辣椒可以不加辣椒粉。沾番茄沙司味道更好。

    作者: 乐享营养

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