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黄瓜鱼营养丰富，含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，具有通利五脏，健身*的功效。
15分钟
家常味
初级
其他
煎
其他
1/5 黄瓜鱼宰杀干净，去掉腹内黑膜，控干净水。
2/5 油锅烧热。
3/5 下黄瓜鱼。煎至两面金黄。
4/5 下姜蒜片，青红椒和芹菜，加少许盐、味精，稍微翻动一下，烹入料酒，焖两分钟。
5/5 出锅。
要想煎鱼不碎，锅要烧热，油要足，一面煎凝固了再翻煎另一面。
