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猪皮单吃着有些发腻，配上清爽的黄瓜吃起来感觉就不一样了。喜欢的朋友可以试试。
15分钟
酸辣
初级
其他
拌
其他
1/8 将猪皮清理干净备用。
2/8 锅里添水，放入猪皮，开大火将猪皮煮熟，煮的同时往锅里放入白芷,料酒,桂皮，需要煮四十分钟左右。
3/8 煮好的猪皮切成六厘米左右的条。
4/8 将黄瓜切成丝，丝稍微粗一些，长度比猪皮稍微长一些。
5/8 葱,姜,蒜,红椒切成末，用小碗装好。
6/8 调汁:往小碗里倒入香油,生抽,白醋，再放入少许
盐。
7/8 将切好的黄瓜和猪皮进行摆盘，黄瓜放底下，猪皮在上面，尽量摆整齐。
8/8 往猪皮上淋上调好的料汁即可。
猪皮放入白芷和桂皮煮可以去掉猪皮的异味。
