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黄瓜拌猪皮又是一道家常凉菜！有些友友会认为猪皮制作太麻烦，其实不然，只要按照步骤一步步来，其实很简单！而且自己做的既干净又卫生！
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/9 猪皮洗净放入凉水锅里煮。水开后煮至筷子能扎透猪皮即可。
2/9 准备大料、葱和姜。
3/9 煮好的猪皮趁热拔掉多余猪毛，刮掉油脂。清洗干净，要多洗几次。
4/9 锅中放清水，放入葱姜、大料和洗净的猪皮，开中火继续煮制，大概20分钟左右。
5/9 捞出猪皮，切丝。
6/9 香菜洗净切段，蒜切末儿。
7/9 黄瓜洗净，切粗条儿。
8/9 把所有食材放入一个盆子里，放入所有调味料，搅拌均匀即可。
9/9 成品图。
猪皮一定要清理干净再煮，一定要煮烂，要不然吃着口感会硬。
调味料请依据自家喜好添加。
