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牛轧糖有两种制作方法，一种麦芽糖制作时间较长，另一种棉花糖方便快捷。今天介绍棉花糖版本。
25分钟
甜味
初级
其他
拌
其他
1/8 平底锅小火将黄油慢慢融化。
2/8 黄油完全融化后放入棉花糖。
3/8 待棉花糖完全融化后加入奶粉、花生碎用力搅拌，直至花生碎和糖搅拌均匀。
4/8 将糖倒入方形烤盘中整形。
5/8 封上保鲜膜，放入冰箱冷冻室内冷冻30分钟，变硬即可。
6/8 放凉后把糖块切成自己需要的大小。
7/8 包上糯米纸放粘，用糖果纸把牛轧糖包起来吧！
8/8 包装一下送人是不是很体面呢？哈哈～
1.黄油融化时若出现大量白沫或油变棕色均为油温过高所致。务必全程小火操作。
2.建议先放入奶粉搅拌均匀后再放入花生碎。一定要开小火，以防糖稀焦糊，最好要用平底不沾锅。
3.如果包装好的牛轧糖出现返潮现象发软的话，只要把牛轧糖装入密封容器中，里面放一些食品干燥剂放置几天就会变硬的。
