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用棉花糖做的牛轧糖操作简便,口感好。此配方是多次制作后外人评价口味最佳的,不甜不腻软硬适中。
1/9 准备好所有材料后先把黄油倒入锅内融化
2/9 等黄油彻底化开加入棉花糖,并不停搅拌均匀
3/9 待黄油和棉花糖全部融化吸收后加入奶粉搅拌
4/9 等加入奶粉搅拌均匀后加入碎花生粒
5/9 一切都搅拌均匀后关火
6/9 稍凉点倒入定型盘定型
7/9 从定型盘取出后切块
8/9 装入保鲜盒放冰箱冷冻一小时左右
9/9 最后取出包上糖纸制作完工
全程制作都用小火,最好用不粘锅,放保鲜盒内时用油纸分割,以免粘着。